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マルタ留学情報広場
【コラボ企画】マルタの寮でごはんを楽しむ！

2023.04.14 グルメ留学生活

【コラボ企画】マルタの寮でごはんを楽しむ！

Update 2023.08.15

マルタ留学で学生寮を選んだら、みんなでごはんを作るのがおすすめ。

今回は、寮生活中の「料理を通じたコミュニケーション」に焦点を当てて、
マルタマルタ卒業生で、グルメインフルエンサーの「うちごはん」さんに取材しました！

うちごはんさんの経験から、マルタ留学中の寮生活を充実させるための食事やおすすめの料理・レシピについて、ご紹介していきます◎

Contents

1 インスタグラマー「うちごはん」さんの紹介
2 自炊は楽しい！作る時間も思い出になる
3 スーパーで購入できるものや、おすすめのスーパーの紹介
4 マルタ留学中に作ったおすすめの料理5選
5 みんなで食卓を囲んで、多様な食文化を楽しもう！
6 マルタ留学をより楽しむなら、寮がおすすめ

インスタグラマー「うちごはん」さんの紹介

はじめまして、22歳の「うちごはん」です。
さまざまなSNSを通して、「簡単に、誰でも出来るレシピ」を動画で発信しています。
2022年11月から2023年2月まで、3ヶ月間ほどマルタに留学していました。
よろしくお願いします！

うちごはんさんはInstagramを中心に、各種SNSでレシピを発信しているグルメインフルエンサーです。

「シンプルなレシピと「かわいくて目を惹く写真」が、性別・世代を問わず幅広い層から支持され、2.1万人ものフォロワーを抱えられています！（2023年4月時点）

自炊は楽しい！作る時間も思い出になる

マルタには安くて美味しい飲食店もたくさんありますが、
うちごはんさんは、基本的に自炊をされていたと仰っていましたが、
うちごはんさんにとって、「自炊をすることの良さ」って何ですか？

金銭的な問題もありますが、1番は作るという過程にあると思います。
留学中はよく海外の友達と自炊をしていました。
一緒にごはんを作ることで会話も弾み、英語はもちろん、お互いの食文化を学ぶこともできました。
大人数でテーブルを囲んでご飯を食べてる時は本当に楽しい時間でした。

スーパーで購入できるものや、おすすめのスーパーの紹介

ありがとうございます！
食卓を寮のメンバーたちと囲む、、とても豊かで楽しそうな時間ですね◎

では、メインとなる詳しい料理の話は次に置いておいて、うちごはんさんのよく食べていたものやよく行っていたスーパーなど、おすすめの食材とお店について教えていただけませんか？

マルタソーセージにハマっていました！
現地の方は生で食べるらしいのですが、私は焼いて食べていました(笑)
マルタソーセージはマルタピッツアでもおなじみです。
かなりボリュームがあり、安価なのでぜひ食べてみてください。

朝は基本的に、毎日ヨーグルトとシリアルを食べていました。
ヨーグルトはグリーンズスーパーでコスパが良い大容量のものを買っていました。
日本のものよりも賞味期限が長く、おすすめです！

また、マルタの方はお酒のアテになるものが大好きなようでした。

「ビギーラ(豆のペースト)」「ドライトマト」「オリーブ」「ジュベイナ(ヤギのチーズ)」はマルタフードとしても有名で、スーパーのお惣菜売り場でも購入することができます。

スーパーは下記の店舗がおすすめ。

・冷凍のお肉を買うなら、「Miracle Foods」
・価格がダントツで安いのは、「Lidl リドル」
・日用品から食材まで品揃えが良いのは、「PAMA Shopping Mall」

マルタ料理は全体的に塩辛いです。
それと、惣菜系はオリーブ漬けにされてて、酸っぱいです。
どちらも、お酒のアテとしてそのまま食べることもできますが、マルタパンとかクラッカーに載せても相性抜群で美味しかったです！

マルタ留学中に作ったおすすめの料理5選

ここからうちごはんさんがルームメイトとつくった料理の中でも、
特に反応があったものを何点か紹介してもらいます！！
うちごはんさんだからこそできる、驚きの時短アイデアなども必見です！

おすすめの日本食1: たこ焼き

海外の子が知っている日本食でもかなり有名なのが「たこ焼き」です。
「たこ焼き器なしで???」と思うかも知れませんが、実は出来ちゃうんです(笑)

【マルタでたこ焼きを作る際の注意点】
・たこ焼き粉は日本から買って持って行きました。(鰹節、お好みソースは現地のアジアンスーパーで揃います)
・卵パックはポリプロピレン製を使用して下さい。(レンジを使うので紙製の卵パックはNGです。)
・具を先に入れると熱の通りが遅くなるので、タコを入れる際は後入れをお勧めします。

かなり評判は良かったです。
今回はタコが苦手な子がいたので、コーンで代用しました。
タコを購入する場合は「Azzopardi Gzira Fish Shop」がおすすめです。
量り売りなので安価でほしい分だけ購入することができます。

卵パックを使ったたこ焼きの作り方

関西の方はたこ焼き器をもって行くことが多かったのですが、実は変圧器が必要な事が多く大変だったんです・・・。でもタマゴの入れ物で作れる動画を見てびっくりでした。海外に住むみんなが知って欲しいです！

おすすめの日本食2: お好み焼き

お好み焼きなら型がなくてもできるので、もっと時短で手軽に作れちゃいます^^
しかも、コスパ抜群◎
お箸を使ってみんなで食べるととっても盛り上がります。

【マルタでお好み焼きを作る際の注意点】
・お好み焼き粉は、マルタではどこでも買うことができる、「self rising flour」を使いました。
・豚肉が宗教的にNGな国の子もいるため、ベーコンや豚バラ肉は使用していません。

【かかった費用】
Self rising flour : 2〜3€ / 1kg
卵:1.35€ / 6個入り
キャベツ:1.5€ / 1玉
お好みソース:6€ / 500g (アジアンスーパー) マヨネーズ:2€ / 220ml
鰹節:6€ (アジアンスーパー)

料理を作る際にきちんと他の国籍の方が宗教的に食べられないものや、苦手な食べ物をみて対応しているのが凄いです。みんなが楽しめるごはんですね！

マルタで教わった料理！ 1: コロンビアのアレパ

アレパは、とうもろこし生地に好きな具材を挟んで食べるコロンビア料理です!
※とうもろこしの粉はアジアンスーパーにしか売っていないので注意
(self rising flour や普通の粉では味が全く違います！)

コロンビアのアレパの作り方

コロンビアの家庭料理のアレパ？も見てると一杯作れそうですね。
南米のトウモロコシ料理は本当に美味しく、パーティとかで一杯作っても楽しそう！

マルタで教わった料理 2: ブラジルのブリガデイロ

パーティーがあれば、誰か1人は作ってきてくれる「ブリガデイロ」
ブラジルのブリガデイロは、かなり美味しくて手軽に出来るのでおすすめです^^
日本に帰ってからも何回も作っています◎

ブラジルのブリガデイロの作り方

ルームメイトの国のご飯とかを教えてもらって、みんなで作るのがやっぱり楽しい体験ですね。ちょっとミスしてもみんなで笑ってすごせますし、全部が良い思い出ですね。

マルタで教わった料理 3: コロンビアのパタコン

コロンビアでは有名なバタコン。
バナナは2種類あり、1つは日本でもおなじみの黄色いもので、もうひとつは甘くない緑色の料理用バナナです。
このパタコンでは、そのうちの甘くないバナナを使用します。
潰して油でカリッと揚げると「パタコン」に変身、塩を振って食べます。
お好みでチーズやトマトを煮込んだディップソースなどを乗せても◎

コロンビアのパタコンの作り方

パタコン？バナナを調理・・・。スイーツ以外のバナナを食べる体験は日本ではなかなかできないですね。これも作って食べるのが楽しそうですね。

みんなで食卓を囲んで、多様な食文化を楽しもう！

微笑ましい動画もありがとうございます！
とても仲が良さそうでしたが、きっと「ご飯をつくること」「お互いの食文化を知ること」を通じて深まる仲もあったんでしょうね◎

それでは最後に、マルタ留学中の寮での生活を振り返って、これから留学に発つみなさんにメッセージをお願いします！

食卓もキッチンも囲んで、各国の料理を楽しむのは、寮だからこそできたことだと思います！
毎日の夕食がパーティー気分で、一気に話が弾みます^^
寮での食事は、きっと友達の話を広げる大チャンス！！

その他にも、こんな料理を楽しんでいました。

・イタリア人の友達が「ティラミス」「パスタ」
・コロンビア人の友達が「アレパ」
・メキシコ人の友達が「アロス・コン・レチェ」
(米とミルクを合わせたデザート。ミルク味のお粥にシナモンをふりかけて食べます。)

ルームメイトと一緒に料理をすると、「この料理どうやって作るの？」や「これはいつどんな時に食べるの?」と、それぞれの国の料理についての色々な質問で、自然に会話を弾ませることができます。

多彩な食文化に触れた事は、個人的にとてもいい経験でした。
そして、テーブルを囲んで同じ時間を過ごすことで一層仲が深まったように感じます。

みんなで食事を作るのは、きっと寮ならではのことだし、誰でも気軽に参加できるので、みなさんもぜひ食事と料理と会話を楽しんでみてください！

ちなみに日本のお寿司はあまりウケが良くなかったです。
酢飯は好まれないと聞いて白米で作ったのですが、生魚が苦手な人が多いのかな？と感じたので、みなさんも気をつけてくださいね（笑）